Miód z terenów leśnych, w zależności od miejsca i czasu zbioru może być nektarowy lub nektarowo-spadziowy. Nektar w lasach jest zbierany już od wczesnej wiosny z kwiatów dziko rosnących krzewów, drzew (np. jeżyny, jagód leśnych, maliny, tarniny, głogu, czeremchy amerykańskiej, klonu, kruszyny) i ziół (np. miodunki, kurdybanka). Jest odmianą miodu wielokwiatowego.
Pomocny przy przeziębieniach i chorobach górnych dróg oddechowych, pomaga w leczeniu chorób skóry. Podnosi odporność i ogólną kondycję organizmu, poprawia pamięć i koncentrację. Ze względu na łagodny smak lubiany przez dzieci.
